A Prefeitura de Ibirá por meio da Secretaria de Educação promoveu no último sábado (21), uma capacitação às agentes (merendeiras) que trabalham na Rede Municipal de Educação e em uma Unidade Estadual. A formação tem como objetivo levar conhecimentos técnicos às profissionais da área de alimentação, visando garantir ainda mais qualidade na distribuição da alimentação escolar.
Por meio de uma apostila especifica, foram repassadas informações sobre boas práticas de manipulação de alimentos, educação nutricional, cuidados da higiene do ambiente e utensílios da cozinha, riscos de contaminação, doenças transmitidas por alimentos e a missão das merendeiras na alimentação.
A capacitação foi realizada pela Nutricionista Silmara que além de responsável pelo cronograma do cardápio semanal, acompanha de perto todo o processo de produção no Centro de Preparo de Alimentos.
Para o Prefeito Edvard, buscar o padrão de excelência na alimentação escolar é imprescindível para a melhor formação dos estudantes. "Estamos iniciando um trabalho de capacitação e treinamento dos profissionais que cuidam da alimentação de nossas crianças e adolescentes nas escolas. Com uma boa alimentação, a capacidade de assimilar conhecimento aumenta muito, proporcionando saúde e mais educação. A nutrição saudável e dentro dos padrões de higiene e qualidade precisa estar presente na merenda de nossas crianças todos os dias", ressaltou o prefeito.